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「夢みる茶畑」のお茶「釜炒り茶」(20g) /阿部克彦・製茶

「夢みる茶畑」のお茶「釜炒り茶」(20g) /阿部克彦・製茶
夜想+阿部克彦+夢みる茶畑

お待たせいたしました!「夢みる茶畑」の製茶を担う阿部克彦さんの「釜炒り茶」が再入荷しました!限定3袋!

夢見る茶畑(清川)の茶葉を使った釜入り緑茶。
阿部さん製茶の在庫はこれで終了です。製茶して最低6ヶ月おいての出荷になりますので、つぎの阿部製茶の販売は、来年秋以降となります。
来年は、少し多めに製茶することを目標にしています。

★本商品は『クロネコDM便』はお選び頂けません。
 

「夢みる茶畑」のお茶「釜炒り茶」(20g) /阿部克彦・製茶

価格:

2,000円 (税込)

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「夢みる茶畑」のお茶「釜炒り茶」(20g) /阿部克彦・製茶

■夜想オリジナルパッケージ入り
■内容量:20g
■価格:税込2000円

■夢紅茶■
<名  称>釜炒り茶(Kettle roasted Green Tea)
<原材料>完全無農薬緑茶(100%神奈川県産)
<収  穫>2018年
<製茶師>阿部克彦
<製造者>夢みる茶畑
<発売者>ステュディオ・パラボリカ


〈夢みる茶の淹れ方〉

お茶は、温度、茶葉の量、浸出時間、そして誰と飲むのかということで味は変化する。
お茶は淹れかたの調節によって味が変わります。
ここに書くのはあくまでも目安であり、一つの例です。
蓋碗では甘くとろりとした感触、サーバーでは澄んだエッジの立った感じがする。
同じ畑の茶葉で、煎茶、紅茶、中国茶が作れるのと同じように、
中国茶をサーバーで淹れたり、紅茶を急須で淹れてもまた茶葉の違った味を楽しめます。
無農薬の[夢みる茶畑]の茶葉を手摘み手揉みで製茶したことから生れる茶の味の多様性をお楽しみ下さい。

●蓋碗で淹れる
お茶を製茶した阿部克彦さんは、蓋碗に茶葉3g〜 6gを入れ、ポットのお湯(100℃に近い)を注ぎ、
適度な時間で茶海に移して濃度を一定にしてから茶杯に注ぎます。
10煎でも美味しく淹れられます。
紅茶も青茶も緑茶も同じ淹れ方です。甘く深い滋味を味わえます。

●ティーサーバーで淹れる
サーバーに茶葉3g〜4gを入れ、90℃〜85℃のお湯を300cc、4分〜6分の蒸らし時間。
ジャンピングさせず静かに置いて最後にさらっと茶葉を動かす。
二煎目は少し温度を上げる。そのあと水出しをして楽しむことができます。


【送料についての注意事項】
★本商品は『クロネコDM便』はお選び頂けません。

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